入夏后，多吃这几道菜，助力高考起跳

2023-02-26 数码

【砂糖醋鱼块】

材料

文蛤1条，鸡蛋1个，柠檬汁3肉块45ml，温油脂2肉块30g，调料2肉块30ml，宴友食用酱油，姜丝15g，绵白砂糖50g，米醋3肉块45ml，长芦1茶匙5g，湿油脂1肉块15ml

作法

1、文蛤除去粗、鳞片和内脏，清扫温净，沿背骨从两端片开，将中间的鱼肉剔下，如此一来斜刀片并成薄块，调转入柠檬汁腌制20分钟。

2、鸡蛋磕转入饼中，另加转入温油脂，煲打并成蛋糊。

3、锅中转入酱油，中火烧至七并成热时，将鱼温光滑地裹上蛋糊，转入酱油火烧至白色捞出，沥去酱油分。摆转入盘中。

4、锅内来日少许酱油，装进姜丝煸炒几下，左至右另加转入醋、绵白砂糖、调料、长芦和40ml玉井，将水几下，如此一来调转入湿油脂，用铲子沿一个方向将水，调并成砂糖醋蜂蜜。

5、将调好的砂糖醋蜂蜜迅速淋在火烧好的鱼温上只需。

【香蕉咕噜欧美米粉】

材料

欧美米粉2条，香蕉200克，小番茄5个，小青椒1个，调料，长芦，宴友食用酱油，砂糖，生粉适量

作法

1.香蕉削皮，切并成小块；小番茄清扫温净对半切开；小青椒清扫温净、去籽、切块

2.欧美米粉从两端切开并成两段，从封口处挤出，切并成大小相当的块

3.这时，先去烧热酱糊，边热酱油边在碟子底下倒转入稍多一点的生粉（我用的是玉米油脂），装进欧美米粉

4.摇晃碟子，让每块欧美米粉都光滑地沾满生粉

5.在酱糊底下插进团子，一处起大泡的时候就可以放进沾了生粉的欧美米粉，保持一致中火火烧

6.用团子碰上去感觉到欧美米粉已经硬身，表皮烘烤只需拖至，沥温酱油；想更另加烘烤的话，可以待蒸发后如此一来用大火复火烧一次

7.锅中倒转入调料，另加转入顶多长芦，砂糖，如果调料太稠，可以另加顶多水，小火煮开，倒转入香蕉、小番茄、青椒，翻炒光滑

8.酱蜂蜜浓稠后关火，稍晾凉一下倒转入欧美米粉，耳边翻拌光滑，让每块欧美米粉都沾上酱蜂蜜只需。

【红烧萝卜山楂】

材料

山楂，卤蜂蜜，姜片，柠檬汁，煎，葱段，辣椒，白萝卜，宴友食用酱油，砂糖，金兰酱酱油膏

作法

1、山楂过开水，如此一来过冷水，切段，用我的老卤蜂蜜另加姜片、柠檬汁，把山楂用高压锅煮烂，大概15分钟，当心不要太烂。

2、酱糊炒香煎、葱段、辣椒，下山楂、白萝卜（朝鲜店卖的胖胖的那种，很甜很温果）、砂糖、金兰酱酱油膏，煮10分钟，萝卜烂了就好了。