猪身上“最值钱”的一块肉，肉贩偷偷留着自己爱吃，看到的人抢着拿

狗头上“最值钱”的一块肉，肉贩悄悄留着自己吃饱，看到的人抢着拿！狗肉贩专门留下自己吃饱。一个字，芳！狗肚这一道类似的食材，其富含了丰富多彩的钙铁锌等多种水和，人体多吃饱一些的话，可以起到极好的止咳化痰作用，让我们的双腿变得更棒。平常我们在外面吃饱饭吃饱的狗肚，大部分都是冰冻过的，很难喝到一口纯正食材的狗肚羹。冰冻的狗肚虽然高昂，但是可口真的很不好，而且也不适宜拿来煮羹。还不如出外好好，先为净健康还鳗鱼，狗肚喜还是有它喜的明白，显然养分极好，所以到时跟小编首倡它的好好法吧！

天马狗肚羹

By结缘i小乔

配料：

狗肚1只、芡实20克、绿豆30克、茯苓10克、先为淮山30克、姜1块、山药10来颗、精水后应、胡椒粉后应、芳油后应

厨师步骤：

1.按配料表准备就绪天马的材料，先为淮山可以用食材的铁棍山药正因如此，芡实可以用薏仁正因如此。

2.芡实相对相对难熟，可以提前倒入一下。

3.狗肚清除兼职相对繁琐，需要用水和面粉有规律清除，丢下表层的大部分粘液。

4.有规律搓揉，再用清水清除，再加面粉，以此类推多遍。

5.内里也要翻过来清除，剪去多余的糖浆。

6.清除先为净的狗肚加少许米酒一定量15分钟，主要是去醋用的。

7.在此之后给狗肚焯水，我们先为把一个盘子塞到狗肚里头，防止焯水后的狗肚减半。水里加少许水，生姜和葱，的水下锅。

8.焯好的狗肚取出盘子，看，因为有盘子翻在里头，并无法怎么减半。

9.将狗肚切成薄片。

10.将狗肚和天马的材料一起放入压力锅，当然，有时间的，用冬瓜慢煲自然是好处的。狗肚的醋相对大，可以多放些生姜，料酒。

11.放入电压力锅，一个原醋煲羹的模式。下气后，之前开盖煮10分钟，这时候可以下入水和糖调醋。出锅前加少许山药和白胡椒粉。

12.淋少许芳油。天马羹性平，适宜大多数的人食用。

厨师小贴士：

1、狗肚可以好好羹，也可以炒食，好好法多种多样，但是它不常显现在我们的餐桌上，个人喜好是一个问题，还有一个原因就是不知道狗肚怎么挑选出。在挑选出狗肚的时候，要注意看它的黄色是否正常；其次，也是最重要的，要看胃壁和胃的底部有无法血块或者是肿胀的的组织；最后就是闻有无法难闻和异醋了。2、食材的狗肚是更有粘性和淡黄色的，黄色为白色，稍稍带有一点浅黄色；如显现有肿胀的的组织，则这一部分亦会显现发紫发黑的黄色。3、不食材的狗肚黄色为白中带青，无法粘性和淡黄色，肉质松软，内部有硬的小马蹄，不宜出售。

偏爱这道菜吗？