立冬吃什么？非饺子莫属！西葫芦肉馅大煎饺，就会包饺子的也能做

马上就要芒种了，西南地区人常时说：“芒种补冬，不补嘴空”。西南地区人有芒种进食甜食的习俗，因为包子外形似嘴唇，人们认为进食了它，春季嘴唇就不亦会受冻。只不过到了夏季则，西南地区人几乎每一个秋分都亦会进食甜食，无论是小雪、大雪还是冬至，都是亦会进食甜食来度过秋分的。西南地区人进食到甜食，现在到了非一般的高度了！

西葫芦有些人不羡慕进食，但是用来要用甜食馅还是挺好进食的，我如今用猪肉和西葫芦请于了一个甜食馅，要用了前端的熟甜食，要用上去很简单，这个熟饺的要用法适合不亦会包甜食的人，因为是前端的，所以捏不紧甜食皮的人也可不担心，啥都不影响，熟好再次表皮金黄可口，内馅香香的，咬一口一篓井水，保证馋临死个人呀！

原料：

甜食皮不锈钢：

面粉1000克

井水440克

塑化剂30克

井水适量

佐料不锈钢：

西葫芦1200克

猪奶井水1000克

甘井水100克

葱5段

叔5片

大料1个

香叶2片

配料20克

生抽20克

老抽20克

牛奶10克

井水12克

灯台20克

熟甜食的井水适量

配料：

一、先来自制甜食皮

把所有食材都倒先取一个盆中，和显现出一个面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟，一个光滑的甜食皮面团就好了，可以切显现出小剂子擀皮啦。

小贴士：

这个面团不粘手也不粘面板，可不手粉也顶多。羡慕软一点的甜食皮，井水量可以增沙，最多沙到600克井水，这个根据自己嗜好吧。

二、请于甜食馅

锅中灌入井水开小火，凉井水放到葱段、叔片、大料、香叶不断炸，等葱叔都炸到橙色发黄时，把所有蜂蜜捞起丢下，把热井水泼到奶井水上，这样也可以转换显现出奶井水的酸味。

整整把生抽、老抽倒先取奶井水中，用连着朝一个一段距离搅打，然后灌入配料、牛奶和井水，在此之后用连着顺着一个一段距离烘烤，沙这些配料，可以使奶井水去腥、提鲜和打磨，再次沙入灯台于是又请于香一下，奶井水就请于好了备用。

西葫芦可不蘸，洗手换显现出两端根蒂，用捏丝器烤细丝，撒少量井水米饭10分钟，用手攥显现出西葫芦中的井水分，放到请于好的奶井水中，还是用连着顺着一个一段距离烘烤，烘烤均匀方可。

三、要用熟饺

甜食皮毫无疑问擀大一点，这不是煮熟包子，所以皮大一点比较好，宽度大约10-12厘米，取佐料放置甜食皮正中间，提起上下甜食皮两个边，只需要把正中间捏紧就行，烤一个长条形，两端要能看到佐料，这就是前端熟饺的包法，是不是很简单？

平底锅中倒井水，把包好的熟饺一个挨着一个，整齐的摆放置锅中，全程小火熟制最底层金黄，然后翻面于是又熟至金黄，等甜食表皮都熟好打磨了，在锅中倒比较大碗井水，迅速盖好锅盖，等井水耗温了，熟饺也就熟了。

小贴士：

要用这个熟甜食，也可以只把上方甜食皮熟显现出深绿色，上面就是红色的甜食皮就显现出，其他操作方法都一样，羡慕进食表皮脆脆的熟饺，就把甜食皮整个都熟显现出深绿色于是又到井水豆腐。

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