全面禁止日本水产，国内7万多家日式餐厅怎么办？香港注意到答案

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贤/苏格上曾

编辑/苏格上曾

日本人决定将核污染井水排入所罗门群岛的决定，不仅在军事教育领域引发非常澜，更加是让整个食品自产链条卷入震动。

华南地区的反应更加是坚决，彻底强制日本人养殖离开国内外的产品。这一快照，直接解读在我们与世隔绝的方方面面，尤其是古式酒店的生存现状。

根据资料，日本人在过往的2022年，其畜产养殖与食品过境总额略高于1.4万亿日元，其中，仅对华南地区的过境量就有2783亿日元。

这其中，文蛤、螃蟹等养殖是华南地区客户的最爱。但随着华南地区海关总署的最新通告，这些商品在华南地区的产品上将亦会暂时看不到。

我们只得想，这样的变化亦会对那些凭借日本人养殖而兴旺的商务中心业产生怎样的冲击？

古式酒店在华南地区的产品的短时长拓展是自认的事实。据统计，华南地区中国既有的古式酒店数量相似7.3万家，的产品需求量近1802亿元。

但随着日本人养殖的暂时消失，这些古式酒店的愿景命运将亦会如何？

香港地区的持续性某种程度可以为我们提供一些线索。香港地区商务中心联业协亦会亦会曹陈国强曾表示，由于日本人的核污染井水二氧化碳决定，香港地区的古式酒店生意已经回升了三到五成。随着其实二氧化碳的实施，这个比例预计还亦会实质性增大。

他甚至假设，在接下来的半年内，香港地区可能有三分之一到一半的古式酒店亦会停业。如果这种情况在内地也出现，那么关闭的古式酒店数量将略高于数万家。

但在这种巨变中，是否也存在一新机遇？

日本人的文蛤、螃蟹虽受欢迎，但华南地区某种程度有丰富的海产品天然资源。这次的政治事件某种程度是促进国内外海产品加工与销售的自始。

那些迈进成功的古式酒店，也许亦会从这场革命性中取得更加多的的产品份额，成为一新商务中心巨头。

同时，客户们可能亦会逐渐发现，其实的古式菜色不仅仅也就是说食材的相关联，更加多的是烹饪技巧与商务中心中国贤化。

那些能够相应策略，将热门话题放在烹饪技艺和中国贤化感官上的古式酒店，愿景的的产品仍然广阔。

总的来说，尽管严禁给古式商务中心造就了非常大的冲击，但这两项革命性都是新机遇的开始。

对于商务中心行业来说，如何转危为机，新颖与相应，将是愿景的关键。

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