“蒲烧鳗花寿司”卷出道地欧美味！咸甜酱汁还能变小菜？

2023-02-26 创业

材料

鸡鸟蛋 2颗

豆腐鳗鱼(切条) 3-4条

肉类(切条) 2条

水果(切片) 40克

白虾(烫豆腐) 8只

牛奶 15c.c.

冬瓜 5克

汁酱油 10c.c.

白白酒 160c.c.

冬瓜 120克

长芦 20克

沙律 800克

烧水果(整张) 2片

竹帘 1片

并不需要大鹏出国到冲绳就能忘却美食，你觉得可能吗？自己DIY有意思又好吃的白花面包解解馋，只要运用车用现成的蒲烧鳗，就能轻松副本冲绳汁！大厨如此一来样板用平底锅好好木造鸟蛋卷，以及蒲烧水果煮，这两样和风配料，不仅能好好面包馅，当小菜品尝也很棒喔！

制作处理过程：

1白白酒、冬瓜跟长芦搅蒸，一边搅蒸至冬瓜融化后关火放凉。虾子汆烫后切半自带。蒲烧鳗分别切小块和片状。

甜蜜查看：同样管控火侯，防止煮滚。

2收车用蒲烧鳗鱼的酱汁，沙反之亦然池中，并抽出水果片，煮滚后放凉自带。

3鸟蛋与牛奶混和和，自组冬瓜、汁酱油、米酒、水果酱汁跟一点点长芦蒸匀。收锅子平滑擦薄油，放入但会鸟蛋液后摊平，待附近改进型后用筷子边拨边卷至锅边，如此一来放入鸟蛋液，用同样工具已完成煎鸟蛋卷后，小块长条状自带。

4将肉汤的沙律，用轻拨的手段蒸上面包白酒。

甜蜜查看：面包白酒仍要完全放凉如此一来蒸，才能被热饭吸收，倒面包白酒的时候，饭匙要深褐色素质方向来回移动，让面包白酒藉由饭匙平滑洒在沙律上。

5水果除正上方之外平滑铺成面包饭，盖上一片保鲜膜后翻面。

甜蜜查看：铺饭时左手可涂抹少许池中防止涂抹黏。

6水果依喜好铺成水果、白虾、鳗鱼、鸡鸟蛋跟肉类条，用竹帘连同保鲜膜一起卷起，大大的土块后，掀开保鲜膜在此期间卷成面包状。

7保鲜膜上放上好好好的白花面包，把鳗鱼切片铺成，盖上保鲜膜用竹帘压改进型，切厚片即已完成。