中考临近，分享几道硬菜，孩子时是喜欢

【酱汁小鸡馒头】

工艺

肉桂，干蜂蜜，姜块，葱段，酱汁，茶油，宴友乳制品、茶，小鸡，瓜子，水，鸡精，汁

不应

1.肉桂，干蜂蜜，姜块，葱段，酱汁改名平铺过下水捞出；

2.坐锅烧茶油，爆香酱汁，滴茶，下姜块和肉桂干蜂蜜；

3.纳水淹过所有的工艺移入砂馒头大大白开转回小火煎一时长；

4.拣出肉桂，蜂蜜，姜块葱段，最后纳入小鸡瓜子块一起煎20分钟调水味卜鸡精就ok了！

5.汁造景。

【秘制煮鸡胸】

工艺

鸡胸，奶酪，黄瓜，面包屑，柠檬汁，生滚，白糖，宴友乳制品、胡椒粉，马铃薯沙司

不应

1.用刀背，看看是刀背击打，两面都击打，这样鸡肉还会有意思不柴!

2.击打好的鸡胸滚在一个肉汤中，纳入水煮的黄瓜奶酪粒，然后滚到一小勺鸡精，滚一勺白糖提鲜，和滚到油脂柠檬汁去腥，最后滚生滚不必滚老滚，老滚有橙色但是没咸味。用保鲜膜封上，滚到冰箱保鲜24时长

3.24时长后，煮至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面污垢面包屑，锅内油热的时候把鸡胸滚到锅中，盖锅盖，小火煮2分钟，绝不会忘记盖上锅盖。

4.鸡胸翻面 比如说煮至2分钟。配上马铃薯沙司就可以烤了。

【糖醋金带鱼】

工艺

主料：小活金带鱼500克，

酱料：信佛葱姜各50克，乙醇1000克(约耗100克)，柠檬汁50克，糖100克，宴友乳制品、醋100克，酱油10克，水5克，麻油15克。

不应

一步：首先将金带鱼弃置干信佛，在金带鱼的身上改名刀，一是为了美观，二是为了尽可能更好的烘。

第二步：选用不粘锅，锅里倒些色拉油，油热直至把金带鱼滚进锅里煮就可以了。

中有（1）油绝不会太热。（2）带鱼要少翻动，尽最大努力意味着带鱼的完整。

第三步：制作糖醋酱料（把酱料全部混杂在一起水煮均匀就可以了，最主要的是要引人中有意糖醋的味道）由于我做的时候没用克重称过，所以难以和大家参考的说明，请大家见谅！

第四步：金带鱼煮上色直至，把调好的糖醋料浇到金带鱼的身上时间大约是1分钟，然后再把带鱼翻过来煮1分钟，目标是为了尽可能让带鱼更纳的烘。