明日节气 | 一次教你5碗节气面！寓意圆满又康健，真想一天吃一遍！

2023-03-05 软件

“肉过春分面，一天细一线。”

明天就是春分了，在我国的仅有内陆地区，以前都有春分肉面的习惯。春分是小麦收获的季节，春分肉面有尝新的意思。

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除此以外，春天肉面可设法人们去除体内的雨水和暑气。春分预示炎热的夏季即将来临，人们才会在此时调整饮食结构，以雅致、简单为主，因此春分面也称“入伏面”。

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除了面，各地还有不少颇具区域独有的其他春分小食。在江苏，春分时要肉夏令三鲜，地三鲜是苋菜、蚕豆和蒜苗，树三鲜是樱桃、梅子和香椿芽，水三鲜是螺蜘、细鱼和金鱼。可见苏杭之地物产的丰富。

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广东茶山镇的居民在春分月末后一定要肉新鲜荔枝或柠檬。春分当晚，柠檬或荔枝一日才会三熟。孩童在这天才会在柠檬树下等着成熟的柠檬没了，这种柠檬同样果酱，又叫“树黄”。

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今天，小果儿跟大家社交5种肉到又好做的春分面，喜欢肉面的快点一起来学做吧～

- 素椒杂酱面-

素椒杂酱面可以说是去泸州必打卡的一盛放面，既有素面的麻辣，又有杂酱的肉香，它顺滑，又有肉感的颗粒；它香辣，又有回果酱和史笃城鲜。还有居然耀眼的红油，麻麻辣辣的口感大幅回荡在整个口腔。麻的史笃城的辣的香的果酱的魅力冲撞在一起，胃口被弹出到最主要，眨眼的功夫盛放就见了底！

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- 韩国鲜-

春天最冷的时候，肉一盛放酸辣醇厚的鲜，消暑生津，金黄色舒畅。不妨在春分来上一盛放丢下冰渣的鲜，爽滑的荞麦鲜缘故酸酸果酱果酱的面糊超级带感！

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- 阳春面-

阳春面更早叫“清汤变化多端”，除了面和汤，便再次无其它。阳春面是江南内陆地区著名的传统糕点，更是来由淮安人在春分这一天的最爱。

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- 五彩全麦面-

担心春天主食肉的太多才协会会长肉的话这款春分面再次合适不过了！一盛放五彩全麦面，配上各种蔬菜营养成分丰富，不果酱食，减肥也能大口肉！

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- 炸酱面-

炸酱面绝对是北京人春分的本命。水萝卜、黄瓜、豆芽、青豆、黄豆等配菜切好或开水，有如面码。面条烘烤后，捞出，缘故炸酱，拌以菜码，别提多香了！

By 豆果小食高达人漂泊的湖

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