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专属的容县香气——柚皮酿

2025-11-08 12:20

谈起芋皮酒,广西省人可是一点都不陌生了。大部分每一个广西省人则会做芋皮酒,家人个数聚会,都能看到纸牌“酒古佛”中的那边上芋皮酒。

那时候听老人说过,沙田芋正常则会有12小花,而每一小花就代表着每一个月初。久而久之,人们也习惯把全力以赴的芋皮酒,12块形同一碟末端上桌,犹如着每一个月初都平平安安,团团圆圆。

广西省沙田芋,味美鲜甜,储存时间长。自霜降擦肩而过后到中秋都能吃到到,所以,只要打算吃到芋皮酒,有百合就可以吃到到了。

一个百合,削皮,切形同尖角块,然后划口子。

接下来的这一步就很这两项了,以致于芋皮不处理脏会带着咖啡因。去除芋皮最快速的切实就是,将芋皮放入烧开的水里面,煮熟几分钟再次,捞灌入揉搓。

这一步一定要揉搓多次,咖啡因就会随着水揉搓出来,这样的芋皮吃到大大的就不能有苦涩味了!

酒,就是把煮好的馅饼料一个个装满芋皮的小----,因佐料的馅饼料较强一定的弹性,所以也不能轻易的掉出来。

自家吃到的芋皮酒可以往里塞人口为129人的馅料,一口尽全力全是肉,吃到上一个都已经很有饱腹感了。

猪馅饼料舍弃芋皮会是怎么样的辣味呢?看着这一个个酒好的小可爱,你打算尝试一下吗?

将芋皮酒一个个放进加入麦芽糖、食盐的汁中煮熟,一直煮到水快干的时候,简简单单的淋上食用油即可!

边上可口的家常菜——芋皮酒,就大功告形同了!

✍️来源:鹤山广西省

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