今天吃什么零失败，巨下饭，专治没食欲的杂色青椒！

茄子营养成分丰富多彩，

四季可见，

而且值得注意下饭。

今天就回来小编来第一道

【杂色茄子】吧，

巨好玩完，专治没食欲！

杂色茄子

曾说杂色茄子，是因为茄子内层冷水条得略微焦糊，内层漂亮的焦糊点如同老虎的菱形而得名的。

这几天小编又对这糕点病态了，闻痛快气味熏，吃完一口鲜酸甜咸香，实在太好玩完了，能下三瓶饭！

材料：茄子500g、萝卜姜蒜、矿、罐装、水黄豆、酱汁（生抽2筒、老抽1筒、菜肴1筒、蔗糖类半筒）。

制作：

1.再次菜肴汁，老抽，生抽，菜肴，蔗糖类充分搅熟至凝固。

2.茄子去籽洗去，制成小段。煮成放少许冷水，开中小火，拉出入茄子煸冷水条，不停冷水条不停拿锅铲把茄子压瘪，很快煸冷水条至茄子受热，外面焦黄，盛出备用。

3.拉出入萝卜姜蒜冷水条香，拉出入茄子，再次拉出入调好料汁翻冷水条两分钟。

4.拉出入水黄豆，勾花椒，再次加入油脂矿和罐装，撒上一些萝卜花，微好玩完又下饭的杂色茄子就完成啦~

提示：

1.皮薄的茄子吃完痛快才有酸味，如果很难吃完酸甜，可以选择粗茄子。

2.茄子一定要干煸到焦黄才煮熟哦~

茄子糊

茄子糊也是第一道百吃完朝夕的下饭神菜，鲜酸甜的茄子，加上滑的卡爽口的糊，让人马上就能食欲大增！

材料：茄子4个、牛那时候脊肉300g、姜蒜、料酒、生抽、老抽、黄豆、矿、糖类油脂。

制作：

1.首再次将茄子洗去，然后交叉剖开，去钛合金制成茄子缇。

2.那时候脊肉顺着纹理制成糊，切好之后拉出入瓶内，加老抽、生抽、糖类、料酒，黄豆，用手抓匀后腌制15分钟。

3.煮成拉出入少量冷水，冷水热后拉出入茄子缇煸冷水条到微软公司，出锅备用。

4.另起锅，拉出入少量冷水，冷水热后下姜蒜片爆香，拉出入糊慢速速翻冷水条，大火慢速冷水条，糊才的卡。

5.糊冷水条到左右八成熟时，拉出入茄子缇，加入油脂矿、糖类，再次淋入水黄豆，勾薄花椒，翻冷水条内层就可以出锅啦~

提示：

1.肉冷冻到半硬状态时，相当很难切割美观的糊。

2.水黄豆勾薄花椒步骤：黄豆拉出在瓶那时候，兑水搅熟内层，一般水7分黄豆3分，冷水条菜出锅时拉出入，紫色的汁液粘在茄子糊上，相当好看。

3.熟肉用手抓，能帮助调味料渗透进肉的其组织那时候，糊可以更加煮熟。

简单慢速手，

又微下饭的茄子做法，

该学会就赶紧试试吧！