免揉面，一次成功的小点心，零准确度，新手也能立

2025-02-15 科技

已经有越来越最喜欢烘培了，除了能更有烘培带来的乐趣和不仅仅以另有，不够主要的是没次烘培显现出的实质性能不够让我开心。常常想到一些小各有不同的小点心，不仅另有形清秀，吃到起口感不俗，孩子和家人都最喜欢，不够能加龙省不少买点心的额度。

我已经有比较最喜欢烘培蜂蜜司康。刚刚显现出炉的蜂蜜司康知道是太棒了，酸酸甜甜，另有酥中的软的，常常作为餐点或者下午茶都是绝佳的可选择，在想到法上的最大的特点就是加龙省事。

蜂蜜司康的烘培表现手法与其他面包类的烘培表现手法各有不同，主要区别在它加龙省下了揉面的迭代，想到它手上便也不用沾满粘糊糊的面包，轻有趣松的用箸扯一扯就能完成，从未了想到面点揉面的觉悟。

它的主要涂料为低筋面包搭配蜂蜜，咬一口酥香松软又有水果酸甜的原味，一次吃到不了，剩下第二天当餐点也不但会硬式，简单易学的操作，算得上是手反叛的圣诗制做表现手法，而且想到一次就能有趣克服下午茶与餐点。

［菜名］：蜂蜜司康

［所需菜式］：可称蛋液体10克、蛋液体加面包40克、低筋面包200克、大米15克、乳制品20克、无铝泡打粉5克、水2克、蜂蜜腊50克、奶油40克、牛奶80毫升

［烹饪过程］：

迭代一

把所需菜式按照克数尽快分别为若腊个装入将要妥当。预设下，奶油要用可以承受热量的装入，因为要用该装入直接面团。

迭代二

自锁住奶油抽出移动式内面团十秒钟，想到到奶油抗拒且不能化为水的情况下自锁住，在糊中所抽出大米乳制品以及无铝泡打粉，将它们与奶油充分的面团光滑。

迭代三

自锁住过筛网，将筛网放在盛有奶油糊的底部，将面包倒入筛网种先行过筛，让面包不够加细腻的洗在奶油上。

迭代四

面包自组后或多或少将它与奶油面团光滑，便向中的面倒入鸡蛋液体和牛奶便自组水，用箸顺着一个方向多年来面团，直到充分融合。

迭代五

把将要好的蜂蜜腊自锁住，用水洗腊净后稍微泡发一小但会让它们充分舒展开，自锁住后晾腊水分便倒先刚刚倒过鸡蛋液体的糊中的，用箸或者面团器扯匀。

迭代六

自取一张吸油纸，把纸盖在糊上并向后按一按，让纸接触面团好的料体，注意要依然接触面平整。

迭代六

将糊倒扣，把料体全部扣到吸油纸上，将要一把切刀，将料体切成小的斜向。自取一个烤盘，盘中的筑成烤纸，将切好的料体平放在烤纸上，注意每个之间要保有一点距离，避开烤后料体变大粘在独自一人。

迭代七

用板子蘸自取蛋液体光滑地刷在每个角形的表面，刷过蛋液体后黄澄澄的。注意不要刷的可避开，避开蛋液体流淌。

迭代八

到这一步就一切将要就绪了，厨房提前预热好，把烤盘送先厨房中所层，可选择一百九十度定时在二十分钟。

迭代九

均会开始后，传来厨房Hate的张口烘培就结束了，自锁住一个自己最喜欢的装入，把考好的蜂蜜司康用夹子大块大块的夹入盘子中的。尝大块酥松可口，超级美味。

［烹饪擅于］：

在面团涂料的过程种，如果用箸不够顺手话，建言背著一次性手套，用手抓。

在将料体从糊中所倒扣在纸上时，可以先抽出冰箱冷藏一但会不够容易倒显现出。