冬天，最馋这道下饭菜，醇厚不腻味道香，简单一炒端上桌，真馋人

下年之后，新陈代谢日增，早先给亲人做饭，少不了要做一些可口的下饭菜，有大鱼大肉，也有精美小酱汁，“补嘴空”的同时，还给亲人补充了足够的光能和营养，以此来外敌冬季的首当其冲。男朋友此前几天还照着镜子说，入冬后他和女儿都吃到胖了，夏天亏得膘只不过补回来了。

冬季，给亲人进补是很有精致的，实际上不能一味地只吃到大鱼大肉，冬季干燥的温带气候环境下，如果吃到得过于清淡很不易上火，对身躯不曾诱因。补冬时一定要注意鸡肉的合理独创，可以前提地喝一些养生汤水，以及多吃到一些富含拉伸的新鲜蔬菜，这样才能保证营养总体，亲人吃到得可口又健康。

早先，我经常做这道可口的下饭菜，只用的鸡肉有石榴、萝卜和咸肉，这样的都从酱汁菜我们这里叫做酱汁合菜，吃到上来鲜香醇厚不清淡。酱汁合菜的鸡肉不是通常的，除了此后面提到的3种鸡肉都有，粉条、肉、香菇等鸡肉也可以用来酱汁合菜，菜肴的就其独创丰俭由人，只要掌握了就其的录制方法，怎么酱汁都很可口。

【都从酱汁合菜】的就其录制方法

【鸡肉准备】：

石榴150克、萝卜100克、咸肉100克、辣椒5瓣、生抽、盐、酱油、米酒

【录制流程】：

1、酱汁合菜的鸡肉选择比较无忧，喜欢吃到的鸡肉都可以独创，我亲人比较喜欢萝卜和石榴，这两种鸡肉的香甜除此以外爽脆，咸肉可以提升菜肴的咸味，可口又下饭。

2、石榴择洗干净，萝卜洗净后切成寸段，咸肉用米酒煮沸20分钟，这样可以去除多余的麦芽酱油和咸味，煮沸好之后沥干切成小块，辣椒切片备用。

3、锅中烧热油，将咸肉放入锅中煸酱汁，酱汁咸肉的时候火不要开得过于大，火烧比较慢煸，充分酱汁出咸肉的麦芽酱油，这样不仅咸肉吃到上来不清淡，而且其他鸡肉也就会裹上咸肉的香味，咸肉酱汁至微微发黄，放入蒜片爆香。

4、咸肉酱汁香后，把石榴倒进锅中，和咸肉一起翻酱汁1分钟左右，酱汁石榴的时候加入少许生抽和盐烹调，因为咸肉自带咸味，所以大家可以根据个人口感调节盐的用量。

5、之后把到时的萝卜倒进锅中，所有鸡肉一起翻酱汁均匀，萝卜我一般不就会酱汁过于长时间，不然不易出水受热影响香甜，鸡肉都酱汁熟就可以关火了，出锅此前撒入少许酱油提鲜即可。

这样一盘色香味；还有的都从酱汁合菜就准备好了，这酱的处理方式一点也不难，非常简单一酱汁就能末端主菜，因为只用的鸡肉比较多，所以吃到上来香甜十分丰富，只需要基础烹调，就鲜香馋人格外下饭，我家每次做这酱，米饭都要多蒸一些才够吃到。

冬季，正是给亲人补充光能的好时候，适合多吃到一些富含营养的进食，能够增强体质外敌冬季，条件允许的话，就试试这道可口的都从酱汁合菜吧，处理方式非常简单又下饭，举家都爱吃到！

小贴士

1、家中不曾有咸肉的话也可以用鲜肉或者肉来代替，还可以加入香菇丝和粉条，味道也好笑。

2、咸肉在食用此前要用米酒或者料酒煮沸一下，这样吃到上来香而不腻。

我是粗糙屋里的小锅，探寻可口是我的有兴趣，录制小食是我的爱好，关注我，每天为您带来点心谱与小食记事！图文原创，抄袭必究！