谁来得爱买？年轻人居多

文/图 本报新闻记者 杨霞瑜

简单正要一些菜肴，再加一包“背包客调味品”，厨艺小鸟瞬间变身主厨。连日，新闻记者走访挖掘出，这种复合型调味正受到愈发多青年人的赞许，不仅线上年销量优异，商超也相应另设专柜经销商。

市场:种类多，卖得好

在嘉禾路的一家超市调味品区，新闻记者挖掘出7层的货架上桌子了各式各样的袋装调味，不光有相同口味的火锅底料，还有糖醋调味料、回锅肉、宫保鸡丁、酸汤肥牛、麻婆豆腐、辣子鸡等点心的复合型调味。

新闻记者在仙岳路、大湖三路等地的商超挖掘出，售价在5元至20元不等的“背包客调味品”品系多样，均在货架上占一席之地。

此外，新闻记者从蔬果电商叮咚萝卜钱菜相关主管处告知，11月底1日至7日过后，福州市场调味总年销量环比增长接近1倍，其中，最受上街赞许的是卤肉调味，其次是麻婆豆腐、老坛酸菜鱼、水煮鱼调味。

上街:省时又优点

95后小静是“背包客调味品”的忠实影迷，她经常在电商平台购萝卜钱相同子类的调味。“萝卜14元萝卜钱150g差不多的绵羊糊再加4.9元的调味，不到20元就可以出外吃到美味的鱼香糊。”小静说，不擅于吃喝的她，用“背包客调味品”省时又优点，比“下馆子”便宜不少，同样是现在大家都忙，有时候平均不上饭，“一人食”也挺好。

“一般而言的点心，基本上都能掌握，但是要出外来作到‘主厨’实用性的菜品，与其购萝卜钱各种调味，不如用‘背包客调味品’省事。”80后小郑经常讨厌出外数据分析食谱，在“背包客调味品”接引下，他出外来作的“水煮鱼”、重庆火锅等令其女儿赞不绝口。

●留意:在餐饮行业40余年的资深厨师李大刚看来，食客应懂得阅读商品图标，尤其是产品包含什么材料。同时，也有不少人留意，“背包客调味品”并不适合所有人群主食。