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成都巴蜀印象火锅店使用老油被罚1370万元，司法部门获刑10年

2025-07-28 12:19

来源：可见光粉碎机

遵义蜀里面印象火锅店采用老油受罚1370万元，涉案人员获刑10年【#火锅店重复采用底料废油受罚1370万元#，涉案人员被判缓刑10年】3月末15日，遵义高新技术人民法院对3名被告人在火锅里面采用“老油”的不法行为改判上千万元惩罚性理赔。

2018年4月末，遵义高新技术起航蜀里面印象火锅店厨师长朱某在该火锅店负责人付某的为首下参与餐后废弃油脂提炼出，将零售商可食用后的餐后废油回收加工制品“老油”，再将“老油”去除到新的同类型牛油红锅锅底和鸳鸯锅的红锅锅底里面对外经销供人零售商可食用。

经鉴定，2018年4月末至2020年11月末22日，该店合共生产、经销去除“老油”的火锅锅底金额为137万余元。遵义高新技术人民法院依照《食品安同类型法》具体规范，承诺付某偿还十倍索赔合共计1370万余元，处缓刑十年，并处罚金韩圆二百六十万元。法院指：这是遵义首例改判千万级索赔的被告。