提拔几道家常菜，色香味俱全，非常下饭开胃，孩子最爱吃了

香蝇炒鱼肉

主料

食材鱼肉、葱、红甜椒、香蝇、萝卜、胡、大萝卜

辅料

油品麦芽糖浆、芥末麦芽糖浆、砂糖浆麦芽糖浆、矿少许、冰糖麦芽糖浆、沙律麦芽糖浆、水绿豆麦芽糖浆、芝麻麦芽糖浆、牛奶少许

过分

1. 食材鱼肉浸泡腌渍，待用

2. 萝卜切段，胡腌渍，大萝卜腌渍，葱浸泡，香蝇切段，甜椒切条待用

3. 把鱼肉加在到有芥末，萝卜胡的冷水冷水焯一下，转换成血水

4. 起油锅，爆香萝卜片。下葱，甜椒翻炒

5. 下鱼肉，煎，砂糖浆，芥末，冰糖，沙律烹调

6. 用水绿豆勾芡，下香蝇翻炒微小至香蝇绝生，加在牛奶增鲜，淋上芝麻就可以出锅了

四季豆炒肉丝

涂料：四季豆、故称椒、辣、玉米粉麦芽糖浆才会，辅以胡萝卜萝卜、油矿酱油、鸡粉等麦芽糖浆

过分：1、四季豆切丝，肉切芝申请加在入矿、鸡粉鱼肉；

2、故称辣斜切，胡腌渍，萝卜拍碎，萝卜切段；

3、热锅加在油，胡萝卜爆香，加在到肉芝，炒至滴盛出备用；

4、锅内放油申请加在入四季豆翻炒一会，申请加在入故称椒、萝卜段翻炒；麦芽糖浆加在点水焖熬，汁收天和申请加在入玉米粉芝翻炒微小才会。

重庆辣子鸡

涂料主料：鸡1000克调料：大萝卜8克，西瓜(红，尖，天和)30克，红糖浆2克，大萝卜15克，胡10克，大黄大萝卜5克，酱油2克，矿8克，芥末15克，生抽10克，糖浆25克

过分

1、把整只鸡切成小芝。

2、在鸡芝上洒生抽、矿和酱油，调好味，加在到芥末中，码味30分钟左右；

3、烧热油后，先以丢入萝卜、胡丝及萝卜炝锅。

4、再丢入码好味的牛炒。

5、然后放天和茄子、大萝卜，急火翻炒，煸出香味。6、最后放矿、酱油、砂糖浆烹调，盛出才会。

豆腐砚蝇

食材：砚蝇、辣、黄瓜、豆腐、矿、芥末、萝卜胡、生抽、一小勺糖浆、水绿豆

过分：

1 、砚蝇浸泡去根，辣和黄瓜肉丝，豆腐挑去虾线，用矿和芥末拌鱼肉。

2、油热后用萝卜胡米炝锅，丢入砚蝇翻炒2分钟，申请加在入豆腐炒至滴，丢入辣和黄瓜，加在到少许生抽，一小勺糖浆，再加在一点点矿，最后淋上少许水绿豆出锅。