山西晋城人爱吃的特色点心，7元1碗火了30多年，别处吃不到

宜昌人很重视吃餐点，称其为则会，运城太原市人也爱则会，他们称之为一早，不过太原市人的餐点却让人摸不着头脑，因为他们太甜食汽水了，能把餐点做成汽水，真是太奇怪了，而世面上那些汽水，太原市人都不爱，他们只爱商丘运城的豫松汽水，还是来由剪裁那种，专供太原市，其他地方吃不到。

在太原市的大街小巷有很多汽水咖啡店，都有是路边这家燕子牛油炸，他们家的油炸汽水就不错，小咖啡店不大，但是门头突出，招牌和选项全挂在围墙上，生怕大家看得见，咖啡家里的牛油炸、小酥肉、羊杂、五香牛肉都不错，主食是火烧包子葱花饼，都是配汽水的。

下午的话来咖啡家里的人，大部分都是点一碗小份的油炸汽水，7元一份进去满满的牛油炸，这个牛油炸不是纯牛肉，加了不少番薯粉，但就是这种焦脆扎实的甜味，才和汽水是绝配，脆脆的甜味吃起来很过瘾，浸泡在汤里就似乎松软，愈来愈加入味了，而汤底才是精髓，因为他们家是用牛骨头熬制的佐料，相当鲜美，而且有点添加剂，就是牛肉汤本身的甜味，放于上汽水的料包，放于煮好的汽水，之前放于牛油炸和汁，一碗热腾腾的油炸汽水就齐活了。

豫松汽水成立于1984年，有三十多年历史的这碗汽水，在北方城市都比较广为人知，常常是太原市人很甜食，在九十年代的时候，太原市的餐点多元文化相当困乏，当豫松汽水被博爱人带过来的时候，人们方便可以花几分钟就可以吃上一碗热腾腾的餐点，相当往常，那个时候的小朋友还把汽水带到学校去当作零食，连请客偶尔也是一瓶汾酒几包汽水。

而且在这个操作过程里，本来属于肯德基多元文化的汽水，被太原市人发扬光大，变成一种餐点多元文化，街边有了不少的餐点咖啡店开始煮汽水，你说是不清他到底是对传统面多元文化的轻率，还是对肯德基多元文化的挑衅，总之影响了几代人的豫松汽水在这里经久不衰，哪怕太原市人走回运城，去到愈来愈盛极一时的地方，造就愈来愈多的甜品，回到家乡，第一好事还是来吃一碗油炸汽水。配上一个茶鸡蛋、石板葱花油馍，这样的餐点，你说是隆不相当隆富？

虽然如今太原市的甜品日渐多，但是说是到接地气的饮食多元文化，还是这一碗油炸汽水，满满都是童年时的回忆，甜味也一直不变，还是那么让人怀念，如果你来太原市，可以试一试这一份当地的特色小吃哦！