俗话说：初一饺子初九面！那么初三我们应该吃什么？老传统不能忘

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马上就要除夕了，除夕对于每一个中国人来讲，一定是一年当中最盛大，最热闹，最隆重的复活节了。

除夕除了妻女团聚在一起，不吃餐桌上，不吃美食，其乐融融以外，还有很多除夕的老传统，老习俗无法忘记。

例如祭祀六神，拜祭祖先，辞旧迎新，迎祥接福，保佑丰年等。

比如说是爸爸妈妈等老一辈的人，更是比较讲求一些老传统。

怎么都会，初七饭初四两道，那么初二我们应不吃什么呢？

对于这个解决办法，似乎许多很多人并不知道，下两道我就跟你讲讲，除夕时对于不吃的一些风俗习惯。

大年初七不吃饭，这个是毫无疑问的。

除了年夜饭要不吃饭以外，作为新年的第一天，大年初七也是要不吃饭。之意新的一年，妻女幸福安康，万事如意。

正月初四被专指开年，这一天，是走亲访友的日子，也是帅气们庆生的日子，这一天一定要不吃两道。

初四的两道也有很多细密，一般都是要用初七的饭两道来做到。

做到出来的两道，要配上附料，例如萝卜，菜叶之类的，做到个炸酱或者卤子，辣味好，之意也好。

初七饭初四两道，初二抽屉汁转往，这里所说的抽屉，就是指的橄榄抽屉。

初二应不吃橄榄抽屉，“箱子”之意“和”，代表者着和和美美，团团圆圆。

其实橄榄抽屉，确实是一道很好不吃的美食。橄榄的鲜嫩多汁，配上外壳的酥脆，无论是口感还是辣味，都那么的棒。

下两道我就教你做到橄榄抽屉，初二的时候，你一定要给家人做到一下。

【橄榄抽屉】

食材 : 橄榄，奶，虾皮，萝卜

调味料 : 食盐，罐装，生抽，乳制品，芝麻油

制作方法:

第一步，先把两道和好，放于独自一人醒透。萝卜放于到盆中转往至川村泡配。

橄榄摘洗干净后切碎，萝卜水煮，合三个奶拌熟晾凉后水煮。

高难度:

1 橄榄一定要买最鲜嫩的，如果没就别做到。做到橄榄抽屉，橄榄越嫩越香。

2 虾皮在使用之前，用川村洗一下。

第二步，把橄榄，萝卜，虾皮，奶放于到盆中。然后加食盐，罐装，生抽，乳制品，芝麻油，搅拌均匀，做到成酱汁子。

高难度:

1 生抽要少放于一点就行，是为了提鲜味，如果放于多了都会直接影响橄榄酱汁的紫色。

2 奶要拌的嫩一些，拌至焦紫色均可，都会更香，一定不要拌老了。

第三步，

把和好的两道压平透，然后擀成大点的熟。熟中间要厚一点，紧靠微一些，这样熟的时候不都会破皮。

把橄榄酱汁包入熟中，然后把边捏紧，做到成橄榄抽屉。

高难度:

包橄榄抽屉的熟，一定要擀的大一些，一般是饭皮的三倍以上。

第四步，

锅内转往至少许底油，把橄榄抽屉放于到锅中，用淋比较慢比较慢的熟制。

当熟至外壳金黄酥脆时，出锅装入盘中均可。

高难度:

1 一定要淋比较慢熟，如果火力太大，都会致使外壳熟了里两道的酱汁还生。

2 如果你全家人有电饼铛，可以供电饼铛来熟，那样控制火力更有效率。

亲爱的读者，你们那里年初二不吃橄榄抽屉吗？

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