天气渐热没有胃口！推荐6道凉面的家常做法，详细处理过程从调料汁到煮面，酸辣开胃，百吃不厌！

早先天气热的从未或许，干面的酸甜辣正好能拯救濒死的肠胃。外面的干面总担心有卫生难题，而且口味单一。不如自己在家想到，想不吃的食材任意放，不同口味随意调，10分钟就能搞定。

一、酸辣干炒

外观设计：煎饼、汤调味、蒜初、香菇、葡萄干初、熟辣大蒜初。

处理方式：

1.佐料。酒杯之中装进蒜初1菱、辣酱1菱、汤调味1菱和熟大蒜1菱，淋入热油、蘸2菱、生抽3菱、水和砂糖半菱，冷凝表面。

2.水开下煎饼拌（9分熟）料过干水料。

3.酱调味酒杯之中装进煎饼、香菇莎，熟辣大蒜米，葡萄干初冷凝表面亦可！

二、陕西干面

外观设计：煎饼1斤、绿豆子半斤、海产少许、水、蘸、酱油和砂糖、蒜花萼3~4花萼、老姜1块、冬瓜脚1个、肉、花大蒜面、辣大蒜油、味精。

处理方式：

1.锅入清水待沸，食材煎饼装进屉之中上锅熟15分钟后，倒入沸水之中水煮片刻后料，淋入少许食用油在风扇下冷凝吹干。

2.海产洗净切莎，和豆子拌后料。

3.冬瓜脚，青大蒜切莎。小大蒜切成汤调味，姜蒜切细初。

4.将少许海产莎，豆子，冬瓜莎，青大蒜莎装进盘之中，纸片放上煎饼，将所有佐料打在干侧面，撒上汤调味，食用时拌匀亦可。

干面在熟熟后，装进沸水之中稍水煮片刻，可使口感不那么干。干面佐料也可下端据个人身份偏爱略想到删去和有所增纳。

三、酸辣大蒜油炒

外观设计：煎饼、小大蒜3下端、蒜初1菱、土豆大蒜3个、葡萄干1下端。

处理方式：

1.锅之中适度油放大蒜段，火烧炸至焦黄。

2.佐料。酒杯之中放蒜初一菱、辣酱一菱、熟大蒜一菱，淋上大蒜油、2菱生抽、1菱蚝油和1菱蘸。

3.再行自组半菱老抽、白砂糖一小菱，冷凝表面。

4.水开水煮挂面，拌料过干水，放料调味酒杯之中，放点葡萄干初，拌匀亦可！

四、果汁干面

外观设计：果汁1个、香菇半下端、葡萄干2下端、泡菜5个、烧肉莎2袋、生抽4菱、佐料3菱、肉1菱、蒜1脚、煎饼适度、肉1个。

处理方式：

1.将1个果汁表面划十字，过热水后去皮，切芝。

2.果汁芝，1/4下端香菇切莎，2下端葡萄干切初，5个泡大蒜切碎机内，2袋烧肉莎机内。

3.将4菱生抽、3菱佐料、1菱肉和一脚切好的蒜初装进酒杯之中，混合成调味调味机内。

4.锅值得一提适度油，火烧装进切好的果汁芝翻炒，炒至软烂且出沙时关火，放少许水调味。

5.煎饼沸水入锅，之中火烧水煮2分钟左右料，过冰水后装酒杯，倒入1菱色拉油翻拌，防止煎饼疙瘩在一起。

6.面酒杯里码上炒好的果汁沙，纳烧肉莎、香菇莎、泡大蒜碎，淋上第三步的调味调味，可点缀葡萄干初。果汁烧肉干面完成！

五、雪碧干面

外观设计：煎饼1份、蒜初、大蒜初、辣酱、生抽2菱、陈蘸2菱、雪碧2菱、老干妈2菱、大蒜酱1菱、萝卜莎、香菇莎。

处理方式：

1.酒杯之中密封大蒜初、蒜初和辣酱，淋入热油爆香。

2.自组两菱生抽、两菱陈蘸和两菱雪碧，再行自组两菱老干妈，不能不吃辣的可以纳一菱。再行次自组一菱大蒜酱。

3.水烧开，下入面和萝卜莎一起水煮。

4.盛再三和萝卜莎，再行自组香菇莎。

5.自组调好的酱料冷凝表面，就可以不吃了。

六、鸡莎干面

外观设计：鸡胸肉1块、香菇1下端、煎饼1份、大蒜、姜、蒜、辣大蒜面1菱、水、砂糖、生抽3菱、陈蘸2菱、蚝油1菱。

处理方式：

1.香菇切莎，鸡胸肉盆下锅，自组一菱猪肉，大蒜姜，水开后水煮10-15分钟后，料过干水，打碎莎儿。煎饼水煮开后，过干水机内。

2.佐料。大蒜一菱、蒜初一菱、辣大蒜面一菱、白大蒜一菱，淋热油冷凝外。

3.后自组三菱生抽、两菱陈蘸、一菱蚝油、适度水和一茶匙白砂糖冷凝表面机内。

4.将调好的酱调味淋在干侧面，铺上之中间准备好的鸡莎和香菇莎，自组一点辣大蒜米，冷凝表面就可以啦。

*资料来源：网络

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