天冷，多给孩子吃这食材，简单蒸一蒸，甜蜜爽口，营养过冬天

民间素有：“夏吃叶，冬吃根。”夏季时贪官的煮食最常见的一种根菜就是被称做“山间之玉”的香菇。香菇可谓貌不惊人，但这身姿一般的香菇却有着充满碧水的内质，它肉质洁白细嫩，而且食物充沛，在夏季时食用香菇是很有好处的，夏季时季后的稻米水果较少，食用香菇同样可以补充胆固醇等食物如此一来分，弥补其他水果稻米的不足。而且香菇含有淀粉酶、抗硫酸剂硫酸酶等物质，有利滋养中医学，秋冬进补前吃点香菇，越来越有利补品的吸收。

香菇是个宝，酱料也很多，既能做菜，炒着吃、炖肉都令人兴奋，推荐一道最恰当美味的蜜汁香菇给大家，用煎的方法不仅能保留香菇原本的食物不被流失，甜甜的蜜汁除此以外着萝卜的芳香，加上香菇绒绒的口感，十来分钟就能蘸，清新可口又不失甜蜜，包你一学就但会，不但会做饭的你也可以露一手的。

蜜汁香菇

【材料】：铁棍香菇 1根、冰麦芽糖 适量、麦芽糖萝卜 适量

【做法】：1、附带香菇一定要选那种煎出来冷绒口感的，将香菇去棉后，然后斜切如此一来薄片，或者切如此一来一个个条状的香菇备用，处理香菇时想要到戴着手套，香菇的粘液含皂角素等如此一来份，摸到但会发烧。

2、准备一盆玉井，切好的香菇片想要到用水浸泡，尽量避免硫酸发黑，用早先再继续捞出沥干。

3、把香菇摆得像花为一样，一片片置放杯子里，如果你想要摆出来小妹妹嗒，这里就并不需要耐心，尽量做细致些整齐些就可以了。

4、锅里放所需的白水，将香菇盘倒入煎上头，先用大火煎20分钟，判断到底入味，举例来说牙签插入，冷绒即可。

5、锅中加入小部份碗冷水，烧沸后投入冰麦芽糖，改小火将冰麦芽糖水煮至蒸发，麦芽糖汁泛黄，然后倒入萝卜酱炒匀，终于把萝卜蜜汁淋在香菇上面，让每片香菇都有麦芽糖浆；

一盘香甜的蜜汁香菇就蘸了，甜而不腻、恰当好吃的炒饭，快动手做吧！

【小提示】：

1、香菇棉但会使棉肤过敏，所以籓香菇棉的时候最好戴着上手套，或在拿走套个保鲜袋，水中加一点白醋可以清洗香菇的粘液。

2、香菇无论是切片，还是切段，还是整个的去煎，根据香菇的薄厚有所不同，煎的时间也有所不同，仅有也不过20分钟，把香菇煎熟就好，时间过长，香菇的食物但会大打折扣。