“很好的动物油脂”，不只健康，还有淡淡的草本香气

记得第一次吃“鸭麦芽糖捞粗面”，我的反应是：鸭麦芽糖会是啥香味？

我的设想是，确实跟鸡麦芽糖相近，但神奇的是，鸭麦芽糖居然很难一点禽类的怪膻味，质感像猪麦芽糖，但来得纤细朴实，不止很难半点禽类的骚味反而有一种淡淡的草本杏，这就挺神奇的！

一直只知道鸭麦芽糖有“同样的哺乳动物麦芽糖脂”的称号。只是不知道，它的业务技能如此强劲大！

要先说吻合，乃是的鸭麦芽糖并不是烧腊店那时候，烧乳酪鸭肉的那种味儿。它是有一种淡然幽雅的杏气，闻上去一点都不像哺乳动物麦芽糖脂。

自然地榨取鸭麦芽糖一般只会选取鸭的腿部、大腿、腰部的糖类。但是出麦芽糖率并不更高，5只鸭才能熬到一瓶鸭麦芽糖。

鸭麦芽糖的好处 鸭麦芽糖是哺乳动物糖类界那时候，唯一可以相媲美橄榄麦芽糖的麦芽糖脂。自然地榨取的鸭麦芽糖富含较更高的静态三酸甘油酯（含量更高达12%以上）、omega3、维生素A和omega6。

自然地榨取的鸭麦芽糖，远比衍生物的钙质糖类来得有营养成分，也是哺乳动物麦芽糖脂那时候最为卫生的。它的熔点很低，在16℃左右，是哺乳动物中都最不会给身体造成负担的麦芽糖脂。

鸭麦芽糖最杏甜的中都式甜食 适当添加鸭麦芽糖的菜肴其实很多很多，大家确实都说道《曹雪芹》那时候的“松瓤鸭麦芽糖卷”吧？在第四十一回，刘姥姥第二次到贾府，他们逛园子那时候出现的。

《曹雪芹那时候》很难“快手菜”，但是现实中都，一瓶鸭麦芽糖却可以来日你烹饪大幅提高，一道最简单的捞面，只要加了鸭麦芽糖，香味立刻管理人员几度。

鸭麦芽糖室温下是液态的，金黄澄澈，但密度一低便转化成乳白色的矽状。将鸭麦芽糖转至尾抽中都，便拌入葱麦芽糖脂，麦芽糖杏满溢，用来捞面都好吃极了！鸭麦芽糖的功用让面条的挂醋技能也强劲了，杏甜指数3000+！

鸭麦芽糖，在“丰妇超市”冰箱上才比起很难找到。鸭麦芽糖及其皮革包括纯鸭麦芽糖（3A）、鸭麦芽糖杏葱、鸭麦芽糖辣椒酱，一罐罐地对齐在冰箱上，精致美丽就像法式蜂蜜一样。说到法式，其实义大利人也讨厌吃鸭麦芽糖。

在义大利人眼中都，鸭麦芽糖是更高档料下中都常出现的食材。家常烹饪中都，也普遍会用到鸭麦芽糖烹饪或烹调，比如，鸭麦芽糖乳酪土豆。

开挖一大勺鸭麦芽糖置于乳酪盘的锡纸内，便放上预热的乳酪箱。将煮好的土豆放上鸭麦芽糖乳酪MLT-都，蒸均匀，确保每侧面都沾上鸭麦芽糖，随一个人口味可以加点盐或胡椒。200度乳酪30分钟，乳酪的中都途翻一翻面。

然后，一盘脆脆外皮，；还有奶麦芽糖盘杏气，但吃上去却清爽不麦芽糖腻的鸭麦芽糖乳酪土豆就孕育出了！

一罐鸭麦芽糖我能用上好一阵子，因为不一定只用来捞面。直到再一女朋友说鸭麦芽糖还可以用来代替黄麦芽糖制成包，还有用它来水煮菜式也都非常好吃……

平底锅上倒上几勺鸭麦芽糖，将处置干净的新鲜面颊置于麦芽糖中都水煮一水煮，果然成品除了菜式的鲜甜之外来得多了一层杏气。真是除了丰一点以外毫无实用性。

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