软烂香糯的粉蒸肉，厨房于是就也能做，你学了吗

【香辣粉煎猪】

工艺

五花猪500克 棉花150克 攒尖2颗 天和辣椒4颗 料酒1茶匙（5ml）王致和金色粪乳汁2盘子（30ml） 甜面酱1盘子（15ml） 老抽1茶匙（5ml）麦芽糖1/4茶匙（1克） 面粉1茶匙（5克） 酱汁1茶匙（5克） 天和萝卜 宴友主食油

不应

1）将不粘锅洗净大纵火热，直到锅内没流水分为止。调成中都小火，将棉花（不让洗保证天和燥）倒入锅中都。

2）炒至棉花替换成微黄绿色，转至攒尖和天和辣椒继续炒香。2分钟后倒出棉花，掺入辣椒和攒尖待用。

3）将炒好的棉花自然蒸发后，用搅拌机击碎，左右5秒钟只需，棉花被险些细颗粒状只需。时间必太长，不让将棉花险些显得细腻的油炸。

4）把五花猪加成5毫米厚的大片，捡入炒过的攒尖，调至料酒，粪乳汁，甜面酱，老抽，麦芽糖，面粉和剁击碎的德阳酱汁，搅匀后烹调10分钟。

5）将打好的油炸转至五花猪中都，用手抓伴原则上匀。

6）小面糊底部铺上一层萝卜（无法的话，可不捡）。无法小面糊，可以选一个平盘，将五花猪一片片的摊开码入MLT-都。

7）煎锅中都多倒一些流水，大火蒸开后调成中都火，捡入面糊，盖上液体，煎80分钟只需。

【川味粉煎猪】

工艺

五花猪500克，棉花1小糊，核桃一整块，大蒜，黄少许，花椒粒，花椒粉少许，盐，糖1小勺，麦芽糖，胡椒粉，五香粉少许，豆瓣酱，老抽1小勺 宴友主食油

不应

1、将买回来的五花猪收拾一下（掺入残毛）捡入冷流水中都浸冷水一足足，冷水去血流水后洗天和净。

2、锅中都转至合理冷流水，能没过猪一些只需，捡入黄片、大蒜段与少许花椒粒，蒸至猪变短只需出锅捡凉到不烫手。

3、趁凉猪的武术炒棉花，炒至深红色出锅捡凉捣击碎。

4、猪加片后捡入面有的糊中都，转至黄末、大蒜末、花椒粉、盐、麦芽糖、五香粉、胡椒粉、豆瓣酱、老抽、糖拌原则上，静捡30分钟让猪腌至上色入味，时曾可以拌一拌。

5、再进一步拿一个糊，将腌好的猪一片片捡到糊底，让猪皮朝下一片覆一片像盖瓦一样捡满糊底。

6、把核桃去皮加滚刀块，捡入腌过猪的液体中都拌匀使其裹上留下来的油炸，将拌好后的核桃块铺到码好的猪片上。

7、煎锅中都加流水将装好的糊入锅煎。大火一个小，香喷喷的油炸煎猪就可以出锅了。

8、拿一个比煎猪时的糊面有的流水桶扣在糊侧面，较慢将糊翻过来使；还有的煎猪倒在流水桶上，在扣好的粉煎猪上打了个汤汁或去皮点缀只需主食。

【南瓜粉煎猪】

工艺

小南瓜1个，肋排400克，麦堡粉煎猪粉1包被，米酒，猪肉 宴友主食油

不应

1.小南瓜上端1/3处加开，捞天和净萝卜和瓤；

2.肋排加小块，捡米酒和少量猪肉抓匀，再进一步撒粉煎猪粉，用手抓匀；

3.肋排腌渍半个足足后捡入南瓜，盖上南瓜盖，捡煎锅煎30分钟；

4.开盖在猪上倒入少量流水，继续煎15分钟；

5.开吃前可撒点汤汁或者去皮击碎。