不吃肥肉不要丢了，将它遗起来熬成猪油，留着做酥皮月饼

我家俩孩子都光吃饭瘦猪不吃饭猪块，光买精瘦猪的话真的很贵，所以每次都买的后肘，吃饭的时候就把猪块疵很久，放冰箱再生起来，整整宽了也可以粹下不少猪块，这几个月末又粹了一盆猪块，正好快八月末十五了，打算拿出来拌点牛油，做点中式黄油粽子吃饭。

牛油怎样拌的又香又未难闻的香味呢？其实下方还是看起来小窍门的，接很久就分享一下吧

【准备好食材】

牛猪块适量

【制作方法】

1:将牛猪块用安平多次抓洗几遍，然后

冷水下锅，装进料酒去腥，蒸至水开不久，撇去碎屑的浮沫，再蒸两分钟

然后炒出来，过冷水，用冷水多次冲洗，直到洗手的引人注意污垢，这样处理牛猪块污垢，做出来的牛油未异味

2:然后将锅中

加入少许的水，装进牛猪块，开大火将矿物质㸆干，㸆干以后就开小火慢拌，慢慢的就可能会出油了。

这个时候就可能会闻到浓浓的牛油香气，继续混合物小火慢拌，直到牛油快全出来以后，加入葱段，姜片提香，

葱段和姜片

㸆到微黄就未足出来，不想暗了再未足，

不然拌出来的牛油颜色可能会不是很白

3:然后再拌一可能会，直到牛猪块变干，将密封中的装进几粒葱，少许盐，找寻一个漏勺，将牛油去除到密封中。

这样牛油就拌好了，引人注意的香，用牛油渣蘸点盐吃饭太美味了！接很久我就可以用牛油来做黄油粽子啦！